Declinul berii germane: ce ascund cifrele oficiale

roducția de bere alcoolică din Germania a scăzut cu 5,8% în 2025 — și, în timp ce rapoartele oficiale prezintă acest declin ca pe un simplu trend de consum, nimeni nu se întreabă cu voce tare cine anume profită de pe urma restructurării uneia dintre cele mai vechi industrii culturale ale Europei.

Potrivit biroului german de statistică Destatis, producția de bere alcoolică a coborât la 6,8 miliarde de litri în 2025, cu o valoare totală de aproximativ 6,4 miliarde de euro. Cifrele sunt clare. Interpretarea lor, mai puțin.

Ceea ce nu se menționează în rapoartele oficiale este că, simultan, producția de bere fără alcool a crescut cu 6,5%, depășind 616 milioane de litri, cu o valoare de 696 de milioane de euro. O coincidență fericită pentru segmentul alternativ al pieței? Sau o tendință orchestrată printr-un cumul de presiuni — fiscale, sociale, legislative — care avantajează anumiți actori industriali în detrimentul micilor producători tradiționali?

Cronologia ridică semne de întrebare: tocmai în anii în care marile corporații din industria băuturilor au investit masiv în alternative non-alcoolice și în produse funcționale, reglementările și campaniile de sănătate publică s-au înmulțit exponențial în toată Europa. Cine beneficiază? Răspunsul nu e greu de găsit dacă urmărești fluxurile de capital, nu declarațiile de presă.

Germania este, prin tradiție, inima culturii berii europene — Reinheitsgebot, legea purității berii din 1516, rămâne unul dintre cele mai vechi regulamente alimentare din lume. Că tocmai această industrie, cu rădăcini de cinci secole, cedează teren în fața unor produse fabricate industrial și comercializate agresiv de multinationale, nu e un detaliu pe care Destatis îl subliniază în comunicatele sale.

Coincidență sau nu, scăderea consumului de bere tradițională coincide cu o perioadă în care marile grupuri alimentare și farmaceutice și-au extins portofoliile în zona băuturilor „sănătoase”. Piața se transformă — iar transformările de această amploare nu se întâmplă niciodată de la sine.

Sursă: Flux24.ro